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Lassi de Pepino y Kiwi

Últimamente me estoy aficionando a tomar Kéfir, además, con todos los beneficios que dicen que tiene, me parece que no nos viene mal añadirlo a nuestra dieta. Sobre todo ahora en invierno, porque parece que es un estimulante a lo bestia de las defensas naturales. Y está indicado para todos aquellos que tienen intolerancia a la lactosa, un punto importante a su favor.
 
Así que por probar… Nunca viene mal ayudar un poquito a nuestro body, ¿no? Y ahora es muy fácil encontrarlo en cualquier supermercado.
 
La verdad, no sé por qué lo he llamado Lassi…, quizás porque me gusta tanto la comida India, que aprovecho cualquier excusa para incluirla en mi dieta. Y el Lassi de Pepino, junto con el de Mango, es uno de los que suelen ofrecerte en sus restaurantes.
 
Pero vamos, que es un batido puro y duro. Pero así parece más exótico, ¿verdad?
 
 
Me encanta la combinación de kiwi y pepino. Casan a la perfección. Claro que para comprobarlo, tenéis que hacerlo y luego contármelo, ¿vale?
 
Ingredientes.-
  • 150 ml de Kéfir
  • 1 pepino pequeño
  • 2 kiwis
  • 8 almendras
  • zumo de 1/2 limón
 
Preparación.-
 
Poner el zumo de limón y el Kéfir en el vaso de la batidora. Añadir el pepino pelado y troceado, y los kiwis también troceados. Por último las almendras.
 
Triturar durante dos minutos, y servir.
 
 
La verdad es que este batido, está siendo uno de mis favoritos este invierno. Además, me han regalado una caja llenita de Kiwis ecológicos, de aquí de nuestra tierrina, que no es porque sean de aquí, pero están buenísimos!
 
Bueno, pues por hoy os dejo. Hoy es el cumple del Sr Harina (se nos hace mayor…) y hay que terminar de preparar su tarta. A ver qué sale…
 
Buen finde!
 

4 thoughts on “Lassi de Pepino y Kiwi

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