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Empanadas de Queso y Chutney de Calabaza | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Empanadas de Queso y Chutney de Calabaza

Señoras y señores, se abre la veda. Comenzamos con las recetas navideñas. Y por supuesto, no todas tienen que ser dulces. Como la receta de hoy, aunque puede que sea la única salada de toda la temporada 😉 Os traigo unas empanadas de queso de cabra y chutney de calabaza. Una propuesta para preparar unos aperitivos sencillos y sorprender a todos los comensales.

La receta del chutney de calabaza y manzana la publiqué hace unos días. Así que estáis a tiempo de prepararlo si aún no lo habéis probado.

Para preparar estas empanadas, solo necesitaréis dos ingredientes más: queso de cabra y un par de láminas de hojaldre. Nada más.

Empanadas de Queso y Chutney de Calabaza | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

El resultado, unas empanadas agridulces y que gustarán a grandes y pequeños. Os lo garantizo

Empanadas de Queso y Chutney de Calabaza y Manzana

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Lo primero que haremos será preparar el chutney siguiendo las indicaciones de la receta. Una vez que lo tengamos, nos ponemos manos a la obra.
  2. Precalentamos el horno a 190º
  3. Extendemos 2 láminas de hojaldre y cortamos en 6 trozos iguales cada una de ellas.
  4. Sobre 6 de los trozos, repartimos un par de cucharadas del chutney de calabaza y colocamos encima unos trozos de queso de cabra.
  5. Pintamos los bordes con huevo batido y cubrimos cada una de ellas con otro trozo de hojaldre. Presionamos ligeramente para cerrar y hacemos unos cortes en la superficie.
  6. Pintamos con huevo batido.
  7. Horneamos a 190º durante unos 25 minutos o hasta que estén bien doradas.
  8. Os aconsejo consumirlas ligeramente templadas.

Empanadas de Queso y Chutney de Calabaza | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Empanadas de Queso y Chutney de Calabaza | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Podéis sustituir el queso de cabra por otro que os guste más. Cualquier combinación que hagáis será perfecta.

El viernes más, pero con receta dulce.

Natalia.

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