Recetas Más Dulces que Saladas.
Última receta tradicional de Semana Santa. Durante estas semanas nos hemos ido a Serbia para probar un Pan Brioche semi hojaldrado. Luego viajamos a la zona de Levante para probar su famoso Panquemao. Y como no podía ser de otra manera, hoy me quedo en mi tierra para enseñaros el tradicional Mantecado de Avilés, también conocido como…
Seguimos con las recetas de Semana Santa. Si la semana pasada nos íbamos a Serbia para probar este pan semi hojaldrado hoy nos quedamos en territorio nacional. Nos vamos a la zona de levante para probar el panquemao o panquemado. También conocido como toña, fogaseta, fogaza… dependiendo un poco de la zona en la que se elabore.…
No sé si hay alguien al otro lado o si sois todos unos «suertudos» y estáis de vacaciones. Seguramente que muchos sí. Otros nos reservamos para la semana que viene, aunque más que vacaciones, serán un par de días de descanso. Pero que serán muy bien recibidos. De momento, aquí sigo, y la semana que…
Lo sé. Como no tenemos suficientes recetas en nuestro país, típicas de Semana Santa, voy yo, hago las maletas y os obligo a venir conmigo. Y como ir cerca me parecía demasiado normal, mejor nos vamos a Serbia. ¿Por qué? porque allí encontraremos este pan, que he llamado Pan Serbio, y que es una auténtica…
Lo tengo claro. Las galletas Springerle son las más bonitas del mundo. Los moldes que se utilizan para hacerlas enamoran a cualquiera. Una vez que los ves, quieres tenerlos en tu poder y convertirlos en tu tesoro. Conozco y he probado alguna galleta alemana más, pero sin duda éstas son las más sorprendentes y especiales.…