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Tulipas De Fresas y Yogur

 

¡Y seguimos con fresas!!!

La receta de hoy es tan fácil de hacer, que no tenéis ninguna excusa, repito, ninguna para no hacerla. Sobre todo los que tengáis niños, os digo que les encantarán, y es una forma divertida de comer fruta, para que no sea siempre lo mismo.

Es un postre crujiente y cremoso a la vez, pero sobre todo, rapídisimo! Cumple las exigencias de aquellos que me pedís cosas fáciles y rápidas. Esta vez no os podéis quejar. Casi no se le puede ni llamar receta…

 

Vamos con la receta…

Ingredientes.- (para 6 tulipas)

  • 100 gr de mantequilla
  • 1 paquete de pasta filo
  • 500 gr de yogur griego
  • 5 cucharadas de miel (incluso más, al gusto de cada uno)
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Mermelada de fresa o de frutos rojos.
  • 300 gr de fresas/fresones
Preparación.-
 
Lo primero que haremos será preparar la pasta filo.
Para cada una de las tulipas, yo he usado 6 cuadrados de pasta. Así que lo mejor es coger cada una de las hojas grandes y dividirla en 4 trozos (vamos, que en total, he usado 36 cuadrados de pasta)
 
Fundimos la mantequilla, y la utilizaremos para engrasar cada uno de los trozos de masa. Como os digo, para cada tulipa necesitaréis 6 cuadrados. Con un pincel, debéis engrasar muy bien cada trozo antes de unir el siguiente. Este paso es muy importante, porque hace que la pasta quede más crujiente y mejora mucho su sabor.
 
Precalentamos el horno a 180º.
 
A medida que tengamos unidos 6 trozos, los ponemos en moldes, dándoles un poco de forma. Lo mejor es utilizar un molde de metal para muffins. Las cavidades son más grandes y facilita el horneado.
 
Cuando todas las tulipas estén listas, las horneamos a 180º durante unos 10 minutos (hasta que empiecen a dorarse) Las sacamos y las dejamos enfriar. Y mientras, prepararemos el relleno.
 
En un bol, ponemos el yogur, la miel, y la vainilla, y mezclamos bien con unas varillas.
 
Picamos las fresas (dejando algunos trozos más grandes para decorar) y las añadimos a la mezcla del yogur, y removemos.
 
Cuando las tulipas estén totalmente frías, ya podemos montarlas. Para ello, pondremos en el fondo de cada una, una cucharada de mermelada. A continuación, añadiremos cucharadas de la mezcla del yogur y de las fresas, y para finalizar, decoramos con más fresas.
 
 
Más fácil imposible, ¿verdad? Pues ya veréis lo ricas que están. Además, aunque yo las he hecho con fresa, podéis hacerlas con otras frutas, como higos, ciruelas o incluso con fruta en almíbar.
 
 
De verdad, tenéis que probarlas. Además, así cuando compréis la pasta filo, como seguro os sobrará, aprovecháis y hacéis el Baklava de Manzana que hice el otro día.
 
Y como todo es fruta…, no afecta a la dieta… ¿o sí? ¡Qué más da! Está claro que lo de la dieta no es para mi.
 
Ya me contaréis el resultado!
 
 

4 thoughts on “Tulipas De Fresas y Yogur

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