Recetas Más Dulces que Saladas.
Si hace unos días compartía con vosotros este Bizcocho de Requesón y Mermelada hoy vuelvo a la carga con el requesón, pero esta vez lo combinamos con almendra, ¿y el resultado? Un bizcocho absolutamente delicioso y quizás uno de los más jugosos que hayáis probado nunca. Y digo más, hará las delicias de todos aquellos adictos al mazapán…
Manzana y un poco de canela. Dos palabras con las que puedes conseguir que yo me arranque a bailar sin pensármelo mucho. Creo que todos tenemos ciertos ingredientes fetiche y que usamos mucho. En mi caso es difícil quedarme solo con uno (bueno, con uno, con dos y con tres…) pero haciendo un esfuerzo de…
Nombre técnico impronunciable: Keks Tvorozhniy. Así que vamos a quedarnos con su traducción: Bizcocho Ruso de Requesón. Su nombre proviene de la palabra rusa Tvorog, que traducido significa requesón. Conseguir el requesón ruso es una misión imposible, aunque sé que hay algunas tiendas en Barcelona donde lo venden. Aquí en provincias, nos conformamos con nuestro requesón asturiano y estoy…
Cuando Nigella Lawson publicó su libro How to Eat allá por 1998, todavía estaba yo en la facultad, empezando a sufrir con el Derecho Internacional Privado. Por aquel entonces los únicos bizcochos que comía eran los que preparaba mi madre. Pero como dicen, nunca es tarde para recuperar el tiempo perdido, así que hoy volvemos a 1998…
Cerramos la semana temática dedicada a los bizcochos con este tan sencillo de Naranja y Cardamomo. A estas alturas, ya sabéis que toda receta que pase por mis manos en la que aparezca la palabra mágica, CARDAMOMO, inmediatamente pasa a la lista de «tareas pendientes» marcada con una exclamación roja delante, que indica que dicha…