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Smoothie de Limón y Mango | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Smoothie de Limón y Mango

No sé a vosotros, pero a mí los fines de semana me duran «un suspiro». No sé cómo, pero cuando quiero darme cuenta llega el domingo y no he hecho ni una cuarta parte de todo lo que tenía planeado. Aunque lo mejor de eso es que implica que no me ha dado tiempo a aburrirme. Y eso es bueno, ¿verdad? Y como domingo que es, de nuevo me he propuesto que pongáis en marcha vuestras batidoras. Porque este Smoothie de Limón y Mango os encantará.

Creo que ya lo he dicho alguna que otra vez, pero nunca está de más «refrescar». Aunque muchos creen que un smoothie es un batido, y que lo único que hemos hecho por estos lares es adoptar el término anglosajón, en realidad no lo son. Los americanos, que son quienes más saben de ésto, distinguen entre los que llevan leche y los que no. En sentido estricto un smoothie es aquel que se prepara sin leche, sólo con fruta y verdura y al que se le suele añadir hielo o la fruta congelada. Si lo preparamos con leche o yogur sería lo que ellos llaman un milkshake.

Aunque es cierto que al final se suele utilizar la palabra smoothie en un sentido general, en este blog los encontraréis diferenciados: batido, con leche/smoothie, sin leche.

Y dicho ésto, que tampoco tiene más importancia, porque en realidad cada uno que lo llame como quiera…

Smoothie de Limón y Mango | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

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… todos a probarlo

Smoothie de Limón y Mango

Ingredientes:

  • 1/2 mango
  • 1/4 de limón, sin semillas, pelado y con pulpa
  • 1 cucharada (tbsp) de semillas de lino
  • 1 trocito pequeño de jengibre fresco rallado
  • 125 ml de agua de coco

Elaboración:

  1. En el vaso de la batidora ponemos agua de coco y semillas de lino. Dejamos unos 10 minutos.
  2. Añadimos el mango pelado y troceado, el limón y el jengibre fresco rallado.
  3. Trituramos.
  4. Yo no le he puesto azúcar, pero si lo probáis y lo encontráis un poco ácido, podéis añadir una cucharadita de miel.
  5. Ahora que llega el calor, os recomiendo prepararlo con el mango congelado la noche anterior.

Smoothie de Limón y Mango | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

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A disfrutar del domingo. Mañana nos vemos en 2 Bread Slices.

Natalia.

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