Lassi de Pera | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Receta de Lassi de Pera

Me da igual que haya llegado el frío. Me resisto a dejar de poner en marcha mi batidora. Y más si es para preparar un Lassi de Pera. Sí. Otro más. Y se une a los que forman esa larga lista de bebidas indias (favoritas) y que podéis encontrar ESTE ENLACE. Y qué queréis que os diga… Me parece el plan perfecto para la tarde de un domingo aburrido, porque tomar un Lassi es bueno a cualquier hora del día y en cualquier época del año.

El Lassi más representativo de la gastronomía hindú sin duda es el de mango. Pero poco a poco, la técnica se ha ido extendiendo a muchas otras frutas, y hoy en día es fácil encontrar tres o cuatro variantes en la carta de cualquiera de sus restaurantes. Contando estoy los días que faltan (la cuenta atrás ya ha empezado) para volver a Londres y poder disfrutar de una de mis cocinas favoritas. A falta de un viaje a Nueva Delhi, Londres es la siguiente mejor opción para ello.

Lassi de Pera | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

¿Quién se apunta?

Lassi de Pera

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Lavamos muy bien las peras (las vamos a utilizar con la piel), les quitamos el corazón y troceamos.
  2. En el vaso de la batidora ponemos: leche de coco, yogur, pera y cardamomo.
  3. Trituramos muy bien hasta que esté cremoso.

Lassi de Pera | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Lassi de Pera | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

No dejéis de probarlo.

Natalia.

 

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