SEMANA DE ENSALADAS: EPISODIO 3
Pues sí, día de batismoothie, y para seguir con el tema de esta semana, hoy toca un batido especial, diferente pero rico. Podemos decir que es una ensalada preparada para bebérnosla de un tirón, y no dejar nada en el vaso. Además, lo he hecho probando un ingrediente nuevo, el queso fresco batido.
Hace tiempo que veo por la red (y también me lo había comentado mi amiga Gloria de Ytreats), smoothies preparados con queso fresco, y claro, eso tenía que probarlo yo.
He hecho varios intentos, porque al principio no terminaba de convencerme. Empecé probándolo sólo con frutas, con diferentes combinaciones, pero no acababa de encontrarle el punto, porque siempre parecía que dejaba un regustillo…, no sé cómo explicarlo… vamos, que no me gustaba.
Hasta que probé esta combinación, y esta vez sí, al menos a mi me ha gustado el resultado.
Y creo que cuando lo probéis también os gustará. Ya os digo que es un batido diferente, que se puede tomar en cualquier época del año, y me parece que he acertado con la combinación elegida, aunque eso, mejor me lo contáis luego vosotros, una vez que lo hayáis probado.
Ingredientes.-
- 1 aguacate
- 1 pepino
- 2 manzanas verdes
- zumo de 1 limón
- 4 cucharadas soperas de queso fresco batido (yo he utilizado el que venden en Mercadona, el del tarro rosa)
- 2 cucharadas de sésamo
Preparación.-
Pelar y trocear todos los ingredientes, y preparar el zumo de limón.
Poner en la batidora el zumo de limón, el queso fresco, y luego el pepino, el aguacate y la manzana. Añadir las dos cucharadas de sésamo y triturar.
Y ya está, ensalada lista para beber!
De verdad, tenéis que probarlo. Me encanta todo lo que lleve aguacate, y su combinación con la manzana y el pepino, me ha parecido perfecta. Y bien frío, es muy refrescante.
Pero bueno, si os parece demasiado innovador o lo probáis y lo del queso no os gusta, siempre podéis sustituirlo por yogur natural. Yo lo he probado de las dos maneras, y aunque tengo que decir que me ha gustado más con el queso, lo dejo a vuestra elección y a vuestro gusto.
Así que venga, os dejo tarea para el fin de semana. Quiero ver vuestras BatiEnsaladas y que me contéis qué os ha parecido!
Qué rico este batido-ensalada, así es más divertido cuidarse. Feliz finde.
Es diferente, y sí, así mola más comer sano!
Un besazo, y buen finde para ti también!