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Batido de Papaya y Jengibre

 
Creo que la relación que mantengo con mi batidora de vaso, no es sana. Nos vemos casi a diario, e incluso hay días que quedamos dos veces…, ¿será eso normal? ¿debería preocuparme? quizás he desarrollado una dependencia de la que no voy a poder salir….
 
Claro, la veo ahí todos los, al lado del frutero, siempre esperándome en plan, «¿qué vamos a hacer hoy?», tan brillante y reluciente, siempre a punto… Y de verdad que lo intento, pero soy débil y siempre caigo. ¡Son tantas las alegrías que me ha dado…!
 
El punto de frikismo ha llegado a tal extremo, que incluso me he comprado el libro de Tess Masters, una chica que he conocido a través de Instagram gracias a mi amiga Gloria, de Ytreats, otra adicta como yo a la batidora.
 
 
Total, que todos los batidos que cuelga en Instagram tienen una pinta de lo más apetecible, y crearon en mi la necesidad de conseguir su libro, «The Blender Girl«, y ha merecido la pena. Recetas de batidos deliciosas, con combinaciones espectaculares y diferentes. Pero no sólo eso, también hay ensaladas, postres…, eso sí, todas recetas sanas, naturales. De esas que está bien tener y hacer de vez en cuando. 
 
Yo lo compré en The Book Depository, a través de Amazon, y me costó 12 euros (ya os digo que bien invertidos) Por si os interesa, podéis verlo Aquí.
 
Así que el batido de hoy, es una adaptación de uno de los suyos.
 
Ingredientes.-
  • 200 ml de leche de almendra
  • 300 gr de papaya (más o menos una mitad)
  • 100 gr de mango (una mitad)
  • 2 cucharaditas de zumo de lima
  • 2 cucharaditas de ralladura de lima
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharada de miel
Preparación.-
 
Pelar y trocear la fruta. Lavar la lima para sacar la ralladura, y hacer el zumo.
 
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar durante 2 minutos hasta que todo esté cremoso.
 
Yo le he puesto 2 cucharaditas de jengibre, pero si a vosotros os parece un poco fuerte, podéis añadir menos. Ya sabéis que todas estas cosas tienen que ajustarse a los gustos de cada uno.
 
 
A mi me ha encantado, porque se combinan dos de mis frutas favoritas. Además, tenéis que saber que la Papaya es rica en potasio, vitamina A y ayuda a la formación del colágeno, por lo que en verano deberíamos consumirla todos los días. Favorece la absorción del hierro y mejora las digestiones. Vamos, que son todo beneficios.
 
Creo que la combinación de frutas y especias me encanta, y en este caso, el toque de jengibre le va perfecto.
 
Yo lo he hecho con leche de almendra, pero si queréis, podéis sustituirla por yogur o incluso no añadirla. En este caso, como quedaría muy denso, yo le añadiría el zumo de 1 naranja, a gusto del consumidor.
 
Igual me equivoco, pero creo que éste le va a gustar a Gloria, ¿verdad? Y digo más…, creo que las dos nos hemos convertido unas Blender Girls!
 
Y ahora, a disfrutar del fin de semana!
 

7 thoughts on “Batido de Papaya y Jengibre

  1. Qué si me gusta? ME RECHIFLA!!!
    Y esa composición del "mira como desaparece" más aún!!
    Solo tengo un problema, encontral la papaya. Imagino que en San Corte Inglés podré hacerme con alguna. Lo miraré el lunes sin falta.
    Mi recién adquirido blender está al lado de la TMX. Se llevan bien, si bien el uso exclusivo que le doy al blender es todas las mañanas, a las 6:30, importándome un comino si el vecino de al lado cree que estoy loca por movilizar sus 800w a esas horas infames :).
    El libro debe ser bestial, pero me fío mucho más de ti, de tus pruebas y de la manera en que, escribiendo, nos presentas esta sección, que como sabes es mi favorita por encima de todas las que hay en los blogs del mundo mundial (toma ya!) 🙂
    Besos a porrillo, blender girl!

  2. Que apetecible un Batido de Papaya (una fruta que en mi país comía desde pequeño) y una combinación deliciosa!! Lo probaremos porque se ve super bueno!!!
    Gracias guapa!!
    Besos Muack!!

Puedes dejar un comentario. Me encanta leerlos.

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