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Batido de Calabaza y Soja

Para celebrar que es viernes, batido nuevo. Hoy os traigo uno de calabaza, que estamos en temporada.
¿Habéis probado alguna vez la calabaza así, en batido? Yo tengo que reconocer que nunca lo había probado hasta este año. Nunca se me había ocurrido que podría estar buena en un batido, así que tras varias pruebas y combinaciones varias, os dejo el resultado final. Éste es el que más me ha gustado.
 
Un batido cremoso, como a mi me gusta, y creo que combina a las mil maravillas con la soja. Eso sí, para aquellos que no os guste la leche de soja, podéis sustituirla por yogur natural. También estará muy bueno. He decidido hacerlo con soja para cambiar un poquito y ofrecer opciones a todos aquellos que no pueden tomar leche.
 
¿Sabíais que la calabaza contiene una gran cantidad de antioxidantes? También es rica en Vitaminas A y C, contiene importantes beneficios para la piel, y está indicada para prevenir la obesidad y la retención de líquidos. Vamos, que podemos ponernos ciegos a calabaza (si os gusta tanto como a mi) sin ningún tipo de remordimiento.
 
 
Lo que más me gusta de la calabaza es la cantidad de posibilidades y múltiples combinaciones que ofrece, ya que podemos usarla tanto para platos dulces como salados. Creo que es una de mis verduras favoritas. Y me da que este batido a vosotros también os gustará.
 
Ingredientes.-
  • 150-170 gr de calabaza cocida (no hace falta hacerla puré)
  • 1 plátano pequeño
  • 150 ml de leche de soja
  • 1 cucharada de yogur de soja
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de copos de avena
  • 2 cucharadas de miel
Preparación.-
 
Cocemos la calabaza, partida en trozos unos 15 minutos, y dejamos enfriar. No hace falta que la hagamos puré.
Como hacemos siempre, ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora (los copos de avena los añadimos junto con la cucharada de yogur) y trituramos hasta que esté cremoso, un par de minutos. Y listo! Ya veis todo el esfuerzo que tenemos que hacer…
 
Espero que lo hagáis y que me contéis qué os ha parecido. Ya os digo que a mi me gusta mucho, así que ha pasado a formar parte de mi lista de batismoothies de cabecera, de los imprescindibles. Lo mejor de todo es que creo que en breves me van a dar una calabaza enorme, así que lo que haré será limpiar, trocear y congelar, y así tendré suministro para mis batidos el resto del invierno.
 
¿Planes para el fin de semana? Aquí esta tarde es la entrega de los premios Príncipe de Asturias, así que es el día perfecto para quedarse en casa tranquilamente a leer un buen libro, porque el centro se pone insufrible, unido a que a mi no me va nada todo ese rollo… sí, yo soy así. 
Y mañana por fin iremos a comer a La Salgar, así que ya os contaré qué tal.
 
Buen fin de semana a todos, y nos vemos el domingo!
 

2 thoughts on “Batido de Calabaza y Soja

  1. De diez! Receta de diez! Justo anoche pensé en cómo echaba de menos utilizar mi batidora de vaso y mira tú por donde hoy apareces con esta maravilla. Estamos predestinadas!!!! 😉
    Pásalo bien mañana y ya nos cuentas.
    Besazo.

Puedes dejar un comentario. Me encanta leerlos.

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