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Batido de Coco y Vainilla | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Batido de Coco y Vainilla

Es increíble lo rápido que se desaparece el fin de semana. Nos pasamos cinco días deseando que llegue el viernes, y casi sin darnos cuenta llega el domingo y estamos planificando otra vez una nueva semana. A estas alturas cuerpo y mente están más que agotados. Y aunque las vacaciones están a la vuelta de la esquina, aún tenemos que hacer un pequeño esfuerzo. Por eso necesitamos energía para empezar la semana. Con este Batido de Coco y Vainilla estaremos un poquito más cerca de conseguirlo.

Un batido de lo más completo. Y si lo preparamos con todos sus ingredientes muy fríos, refrescante y muy veraniego. Perfecto para combatir las altas temperaturas que hay más allá del muro 😉

Batido de Coco y Vainilla | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Batido de Coco y Vainilla | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Un batido que también lleva chocolate. Y ya sabéis que si algo lleva chocolate… tiene que estar bueno sí o sí. Es algo que con el paso del tiempo se ha convertido en uso y costumbre. Algo que jamás falla.

Batido de Coco y Vainilla

Ingredientes:

  • 250 ml de leche de coco
  • 60 ml de leche desnatada
  • 1/2 plátano
  • 5 dátiles
  • 1 cucharada (tbsp) de crema de almendra
  • 1 cucharadita (tsp) de Cacao en Polovo 0% Valor
  • 1/2 cucharadita (tsp) de extracto de vainilla
  • pizca de sal
  • hielo (opcional)

Elaboración:

  1. Ponemos los dos tipos de leche en la batidora y añadimos los dátiles picados. Dejamos reposar durante 20 minutos.
  2. Incorporamos la crema de almendra, el extracto de vainilla, el plátano troceado, pizca de sal y cacao.
  3. Por último añadimos unos cuantos cubitos de hielo (otra opción es congelar el plátano y así no necesitaremos añadir hielo)
  4. Trituramos muy bien y servimos.

Batido de Coco y Vainilla | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Batido de Coco y Vainilla | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

No dejéis de probarlo, porque os encantará. Sé que será otro de esos que guardaréis muy bien en vuestra lista de favoritos. Ya sabéis que en la sección de Smoothies y Batidos hay uno para cada día y para todos los gustos.

Ahora, a disfrutar lo que queda de domingo. Ya pensaremos que mañana es lunes (otra vez) en otro momento.

Natalia.

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