Recetas Más Dulces que Saladas.
Aunque aún queda un día para el acontecimiento del año, hoy os traigo mi tarta de cumpleaños. Ni cumplir 40 hace que cambie mi calendario de programación. Soy así, ¡qué le voy a hacer! Y supongo que a partir de mañana, con el cambio de prefijo, la cosa irá a peor. Sea como sea, aún…
Vicios tengo muchos. Y confesables, al menos de momento, todos. Uno de ellos el Lemon Curd. Porque aunque suelo hacerlo habitualmente, en casa no puede faltar un tarrito del de Tiptree. Por si hay un momento de crisis. El problema viene cuando descubres que también existe un Curd de Fruta de la pasión. Y es justo en ese…
Última receta tradicional de Semana Santa. Durante estas semanas nos hemos ido a Serbia para probar un Pan Brioche semi hojaldrado. Luego viajamos a la zona de Levante para probar su famoso Panquemao. Y como no podía ser de otra manera, hoy me quedo en mi tierra para enseñaros el tradicional Mantecado de Avilés, también conocido como…
Seguimos con las recetas de Semana Santa. Si la semana pasada nos íbamos a Serbia para probar este pan semi hojaldrado hoy nos quedamos en territorio nacional. Nos vamos a la zona de levante para probar el panquemao o panquemado. También conocido como toña, fogaseta, fogaza… dependiendo un poco de la zona en la que se elabore.…
No sé si hay alguien al otro lado o si sois todos unos «suertudos» y estáis de vacaciones. Seguramente que muchos sí. Otros nos reservamos para la semana que viene, aunque más que vacaciones, serán un par de días de descanso. Pero que serán muy bien recibidos. De momento, aquí sigo, y la semana que…