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Tarta de Queso | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Tarta de Queso en tarro.

Día festivo. Pocas ganas de trabajar y mucho menos de meterme en la cocina y encender el horno. Pero lo de renunciar al postre en esta casa no es una opción. Por eso creo que hoy repetiré de nuevo esta Tarta de Queso. Sólo tenemos que triturar unas galletas, mezclar un par de ingredientes y listo. Sin horno, sin mancharnos y presentada en tarros, que siempre es un postre mucho más vistoso.

No tenemos que hornearla, pero tampoco necesitaremos gelatina ni ningún otro polvo mágico. Queso y el zumo de lima hará el resto.

Tarta de Queso | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Tarta de Queso | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

No hay excusa que valga ni para los que estáis de vacaciones. No creo que podáis encontrar un postre más fácil y rápido de preparar. Lo vais a comprobar en cuanto veáis la lista de ingredientes. Aunque lo mejor de todo es que está riquísimo.

Tarta de Queso | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

 

Tarta de Queso | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Tarta de Queso en Vaso

Ingredientes:

Para 4 unidades
  • galletas Digestive (he utilizado unas de naranja)
  • mantequilla
  • mermelada
  • 250 gr de queso mascarpone
  • 250 gr de queso crema
  • 3-4 cucharadas de azúcar glas
  • zumo de 1 lima pequeña

Elaboración:

  1. Trituramos las galletas y añadimos mantequilla fundida. Trabajamos bien. Repartimos en los vasos o tarros.
  2. En un bol, batimos mascarpone y queso crema junto con azúcar glas.
  3. Añadimos el zumo de lima y mezclamos bien.
  4. Repartimos la crema en los vasos y terminamos con mermelada (aunque ésta también podéis ponerla encima de la galleta antes de la crema de queso)

Tarta de Queso | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Tarta de Queso | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Y un día más podemos decir que hemos cumplido nuestra máxima: ningún día sin postre 😉

Ahora a disfrutar del día de descanso (para los que aún nos quedan unos días antes de empezar las vacaciones)

Natalia.

 

2 thoughts on “Tarta de Queso en tarro.

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