Hoy es el día del Reto Color y Sabor de Temporada que todos los meses organiza Pilar del blog Postres Originales. En el enlace tenéis toda la información necesaria para poder participar en los retos que se organicen los próximos meses.
La fruta elegida para elaborar la receta dulce de este mes, han sido las cerezas, así que yo muy contenta y encantada de participar, porque ya sabéis que me pirran las cerezas. Y como ya empieza a hacer calor, he decidido preparar algo ligero y fresquito, y me he decantado por esta Sopa Fría, que aunque está mal que yo lo diga, está buenísima y apetece a cualquier hora.
Además, lo más importante y que sé que es lo que más os gusta, que es una de esas recetas rápidas, y que se hacen casi sin manchar.
Yo me la he comido sin ningún tipo de remordimiento, porque sólo he pensado en la cantidad de beneficios que tienen las cerezas, y para mi ya es suficiente motivo para convencerme. Soy fiel seguidora de la máxima «5 al día», y que yo sepa, en ningún sitio dice cómo, sólo cuánto… Así que yo como fruta a mi manera. O me vais a decir que no es un buen sistema…
Y hecho mi alegato sobre cómo comer fruta, aquí os dejo la receta. Vais a ver que es muy sencilla…
Ingredientes.-
- 500 gr de cerezas
- zumo de 3 naranjas
- 75 gr de azúcar
- 500 ml de helado de nata
Preparación.-
Lavamos y quitamos el hueso de todas las cerezas, y las ponemos en el vaso de la batidora. Trituramos muy bien hasta que tengamos un puré espeso. Lo pasamos por el chino, y lo dividimos en dos partes iguales.Batimos, con ayuda de unas varillas, la mitad del puré de cerezas con el zumo de las tres naranjas y el azúcar. Lo dejamos en la nevera hasta que lo vayamos a utilizar.
La otra mitad del puré, lo batimos con el helado de nata. Lo metemos en un recipiente apto para el congelador y lo dejamos un par de horas.
Llegado el momento de servir, vertemos la sopa fría en un cuenco, formamos bolas con el helado y las colocamos encima. Se puede decorar con cerezas, con menta…
Y ya está, listo para comer! Una sopa fría muy refrescante, ahora que se acerca el calor, y el toque divertido lo ponemos con el helado.
Así que como estamos en plena temporada de cerezas, hay que aprovecharlas para hacer cosas diferentes, además, salvo por el helado de nata (y que tampoco es tanta cantidad), es un postre bastante ligero, pero sobre todo muy refrescante.
Ya me contaréis si os ha gustado, y si os vais a animar a hacerlo. Y ahora a disfrutar lo que queda de domingo, y yo…, pues a planchar una tonelada de ropa que tengo pendiente!
Esta mas que apetecible, tan fresquita. Muy buena receta, si señor. Besos.
Muchas gracias Elvira! Me alegro que te guste, así que tienes que probarla!
Un besazo!
Qué ricura Natalia!! Cómo qpetece esta sopita fresquita! Muy original!
Un beso
Con esa pinta no me extraña que apetezca a cualquier hora, y más en verano con el calorcito que siempre viene bien algo refrescante.
No conocía tu blog y gracias al Reto he llegado hasta él. Aquí me quedo ya. Un beso!
http://www.laurillafondant.blogspot.com
Gracias guapa!
Encantada de tenerte por aquí, Laura!
Un besazo!
vaya aportación más curiosa para el reto, seguro que está muy bueno. Un beso
Qué rico postre Natalia, es una maravilla y te doy la razón, hay que comer fruta, no importa cómo. Un beso.
Vaya recetón. Original donde los hay, creativo, sano y que debe ser un espectáculo. Ideal para sorprender en una cena o comida de verano. Eres grande mi amiga astur!!!
Muchísimas gracias Rosa!
Un besazo!
Como diría el otro… "me llena de orgullo y satisfacción" leer cosas así! No veas el subidón que me acaba de dar. Pero si te digo que la receta la saqué de algo parecido que leí en una revista esperando en la consulta del médico ¿me crees?
Un besazo!
Buenísima la receta. Me la apunto! Un beso enorme
Genial la receta!! Yo tengo una sopa de cerezas en el blog que es típica de Hungría pero la tuya me ha encantado porque como dices el helado le tiene que dar un toque genial, así que otra que va a mi lista de pendientes y voy a pedir que haya más días en el año porque quiero probar tantas cosas que algunas veces me agobio Un beso y sígueme sorprendiendo en cada receta 🙂
Muchas gracias Pilar, yo encantada de poder participar en el reto. Lo hago encantada.
Un besazo!
Gracias guapis! Por cierto, cuándo vienes a verme?
Gracias!
Un entrante increíble para estos días de calor que se avecinan. Un reto espectacular, enhorabuena!
Muy fresquita y apetecible, desde luego que super sana, además de poder el helado que a uno le venga de gusto, me quedo tu combinación! besos!
Gracias Silvia!
Un besazo!
Mmmmmm y con el helado! Súper refrescante! Besos!
Glo de COCINAR CON AMIGOS
Gracias!
Muchas gracias, Gloria!
Pues me parece muy original así que me animaré a hacerlo. Besos