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POLOS DE PIÑA Y FRAMBUESA | Con Harina en Mis Zapatos

Polos de Piña y Frambuesa

Aún me quedan unos cuantos días para las vacaciones y la espera se me está haciendo eterna. Pero por salud mental he decidido tomarme unos días de descanso. Así que he preparado la maleta y me he ido con un par de amigas cuatro días, aquí al lado. Pero cuatro días en los que dejo horno, moldes y cámara en reposo. Por eso, la receta de hoy viene «en lata» Porque mientras vosotros veis estos Polos de Piña y Frambuesa, yo estaré viendo piscina y tumbona.

En verano podría alimentarme de ensaladas, #natismoothies y helados. Sería una dieta de lo más equilibrada 😉 Creo que este año ha sido el verano en que más helados y polos he preparado. Lo siento por Magnum, pero este año ha pasado a un segundo plano.

POLOS DE PIÑA Y FRAMBUESA | Con Harina en Mis Zapatos

Pero es que una vez que empiezas es difícil parar. Hay momentos en los que convertiría en polo o en helado todo lo que tengo en casa. Como por ejemplo mis #natismoothies. Los más veraniegos se han ido al congelador, ¿habéis probado a hacerlo?

POLOS DE PIÑA Y FRAMBUESA | Con Harina en Mis Zapatos

Y éstos que os traigo hoy os van a encantar. Con las frambuesas que me traje el otro día de Villaviciosa, los he vuelto a preparar. Y sé que ya sólo quedaba uno en el congelador. A ver qué me encuentro a la vuelta…

Polos de Piña y Frambuesa

Ingredientes:

  • 1 yogur de limón
  • 60 ml de almíbar (podéis ver en este enlace cómo prepararlo)
  • 3 rodajas de piña
  • 125 gr de frambuesas

Elaboración:

  1. Preparamos el almíbar siguiendo las indicaciones que podéis ver aquí y dejamos que se enfríe.
  2. En el vaso de la batidora, ponemos todos los ingredientes y trituramos muy bien. Podemos reservar alguna frambuesa para colocarla entera en los moldes.
  3. Vertemos la mezcla en los moldes para helado. Yo he usado estos moldes de Lekuè.
  4. Llevamos al congelador.

POLOS DE PIÑA Y FRAMBUESA | Con Harina en Mis Zapatos

Como veis, hacer polos (o helados) no tiene ningún misterio. Simplemente los haremos con los ingredientes y las combinaciones que más nos gusten. Un postre fácil y que está riquísimo.

Y aunque yo esté de mini-vacaciones, no olvidéis que mañana nos vemos en El Fielato.

Natalia.

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