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Panna Cotta de Yogur | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Panna Cotta de Yogur

Si estáis pensando en el postre que vais a preparar este fin de semana, no hace falta que busquéis más: panna cotta de yogur. Un postre sencillo, rápido de preparar y no conozco nadie a quien no le guste. Además así tenéis tiempo de preparar alguno de los muchos panes dulces que están publicados, porque este fin de semana, al menos aquí en el norte, no parece que el tiempo vaya a estar para otra cosa.

En el blog tenéis unas cuantas recetas de panna cotta. Casi, casi para todos los gustos.

Panna Cotta de Yogur | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Panna Cotta de Yogur

Para 6 unidades

Ingredientes:

  • 380 gr de yogur griego
  • 180 gr de leche entera
  • 300 gr de nata para montar
  • 80 gr de azúcar
  • 3 hojas de gelatina neutra
  • naranja confitada para decorar
  • mermelada de frutos rojos (opcional)

Elaboración:

  1. Hidratamos la gelatina en agua fría durante 5 minutos.
  2. Ponemos leche, nata y azúcar en una cazuela y llevamos a ebullición. Añadimos la gelatina, bien escurrida, y removemos para que se disuelva por completo.
  3. Retiramos del fuego e incorporamos el yogur griego. Mezclamos.
  4. Si queremos, podemos repartir mermelada de frutos rojos en el fondo de los recipientes (he hecho la mitad con mermelada y la otra mitad sin), repartimos la panna cotta y dejamos enfriar en la nevera al menos 4 horas.
  5. Decoramos con naranja confitada

Panna Cotta de Yogur | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Panna Cotta de Yogur | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Como veis, lista en 5 minutos. La he preparado con yogur griego porque le aporta textura y cremosidad, pero podéis utilizar yogur natural, e incluso de sabores.

Natalia.

Puedes dejar un comentario. Me encanta leerlos.

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