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Figs Blueberries Smoothie Bowl | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Higos y Arándanos para Desayunar

Nombre técnico: Figs & Blueberries Smoothie Bowl. Nombre para todos los mortales: Smoothie de Higos y muchos arándanos preparado en un bol bonito y perfecto para desayunar el domingo. Resumiendo: tenemos un nuevo #natismoothie. Muy a mi pesar, con los últimos higos de la temporada. Quedan unos cuantos meses por delante para poder volver a disfrutar de este pequeño manjar.

Aunque yo ahora mismo desayunaría Pasteis de Nata. Repetiría el mismo desayuno de hace una semana en Elvas. En compañía de mi querida Gloria. Es una pena que estemos tan lejos, porque creo que entre las dos levantaríamos la economía de Portugal. A base de Pasteis de Nata, claro está. Pero es que me pierden. Y aunque por estas tierras podemos encontrarlos, e incluso podemos hacerlos en casa, nunca serán los mismos. Solo ellos tienen ese don.

Me queda el consuelo de volver a mirar la foto y el recuerdo de un fin de semana maravilloso, con sorpresa incluida.

Figs Blueberries Smoothie Bowl | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Figs & Blueberries Smoothie Bowl

Ingredientes:

  • 5 higos
  • 1/2 plátano
  • un buen puñado de arándanos, con generosidad
  • 200 ml de leche de coco
  • 1/4 (tsp) cucharadita de canela
  • para decorar: plátano, higos y arándanos

Elaboración:

  1. Sin complicaciones: leche, fruta y canela al vaso de la batidora. Triturar hasta que esté bien cremoso.
  2. Servir en un bol y decorar al gusto.
  3. Para tomarlo en vaso (como las personas normales como diría alguien que yo me sé), añadir más leche.

Y ahora, a disfrutar del domingo y de este fin de semana largo, porque al menos yo no pienso perder ni un minuto.

Nos vemos mañana en 2 Bread Slices.

Natalia.

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