Close
Brownie de Chocolate | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Brownie de Chocolate para todos los públicos

Creo que es la primera vez que hago algo que no lleva huevo, lactosa ni gluten ¿se le puede llamar vegano? que está bueno y no se ha ido directamente a la basura. Porque mi primera aproximación hace ya un par de años, a lo que pretendía ser un bizcocho vegano, allí terminó, en el cubo de la basura. Y no es que tenga yo especial interés en pasarme al lado oscuro, ni mucho menos.

Pero este brownie me ha sorprendido gratamente. Debe ser por el chocolate, que lo mismo cura las penas, que convierte algo sin muchas expectativas en una merienda diferente.

Brownie de Chocolate | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Brownie de Chocolate | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Lo mejor es lo rápido que se prepara. No tiene la misma jugosidad que un brownie «de verdad», pero os aseguro que si lo probáis os sorprenderá gratamente.

Brownie de Chocolate. Sin Lactosa. Sin Huevo. Sin Gluten

Ingredientes:

  • 250 gr de puré de manzana
  • 35 gr de Cacao Puro 0% Valor
  • 60 gr de azúcar
  • 1 cucharadita (tsp) de vainilla
  • 90 gr de pepitas de chocolate
  • 70 gr de nueces
  • 100 gr de harina de arroz
  • 1/2 cucharadita (tsp) de bicarbonato
  • 1 cucharadita (tsp) de levadura o polvo de hornear

Elaboración:

  1. Precalentamos el horno a 180º y forramos con papel de horno un molde cuadrado de 18/20 cm
  2. Mezclamos el puré de manzana con el extracto de vainilla, cacao, harina, levadura y bicarbonato.
  3. Añadimos azúcar y mezclamos.
  4. Incorporamos las pepitas de chocolate y las nueces picadas.
  5. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 180º durante unos 20 minutos.
  6. Dejamos reposar en el molde 10 minutos y luego pasamos a una rejilla para que se enfríe.

Brownie de Chocolate | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

El puré de manzana podéis prepararlo vosotros mismos, o utilizar el que venden en el supermercado ya listo para usar. Pero siempre que comprobéis que no lleva nada más que manzana.

Natalia.

Puedes dejar un comentario. Me encanta leerlos.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra POLÍTICA DE PRIVACIDAD Y COOKIES, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: