Si juntas masa filo, chocolate y el molde Heritage de Nordic Ware, acabas teniendo un baklava de chocolate con forma de bundt cake. Para que luego digan que la inversión en moldes no merece la pena. En esta casa ya están más que amortizados. Aunque prefiero no hacer el recuento de todos los que tengo, por lo que pueda pasar… y para no dejar constancia escrita del hecho 😉
Pero es que cuando lo vi en tastemade, me pareció una idea fantástica. Una manera diferente y original de prepararlo. Así que lo siguiente que haré será preparar así también el baklava de verdad, con sus frutos secos y miel.
La receta es de lo más sencillo. Solo vais a necesitar masa filo, que ahora la encontráis en cualquier supermercado, chocolate negro y mantequilla. Realizar una pequeña labor de montaje y listo. Ya tenéis el postre de hoy.
Baklava Bundt Cake
Ingredientes:
- 2 paquetes de masa filo
- 170 gr de mantequilla
- 60 gr de azúcar
- 300 gr de chocolate negro
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 190º
- Fundimos completamente la mantequilla y untamos muy bien el molde, llegando a todas las aristas.
- Empezamos a montar el pastel.
- Vamos formando capas de tres hojas cada una, untando muy bien con mantequilla cada una de ellas para unirlas.
- Hecha cada capa, espolvoreamos con azúcar y colocamos unos trocitos de chocolate.
- Y seguimos repitiendo la operación hasta que lleguemos prácticamente hasta el borde del molde.
- Doblamos todos los bordes y pintamos con mantequilla.
- Horneamos a 190º durante 55 minutos.
- Os dejo el enlace con el vídeo para que podáis ver el proceso.
Lo mejor es comerlo cuando aún está templado, para que el chocolate esté ligeramente fundido.
Como veis, es una receta muy sencilla. Se prepara en nada de tiempo y es otra forma de darle uso a nuestros moldes.
Ya me contareis.
Natalia.