Recetas Más Dulces que Saladas.
¡Buenos días!!! No es por ser mala, que sé que a muchos de vosotros se os están acabando los días de asueto, pero yo ya estoy en la parrilla de salida. Dos días más y vacaciones! ¡Qué ganas! Así que falta tan poquito que ando a mil por hora ultimando y organizando detalles: traslados, visitas,…
No es por fastidiar, pero… os habéis dado cuenta, ¿no? otra vez lunes! Sí, ya se que la mayoría estáis de vacaciones y os da igual, que para vosotros es otro día más en el que disfrutar del placer de no hacer nada, pero para el resto de los mortales, a los que las vacaciones…
Si ya antes cocinaba bastante, desde que estoy en el «mundo blog» no paro, todos los días con el horno encendido. Creo que los directivos de HC están pagando sus hipotecas a costa de mis recibos de luz (bueno, los que paga el Sr. Con Harina) Pero no os podéis imaginar lo que me…
Me encanta usar cítricos en repostería. Le aportan a cualquier pastel o bizcocho un frescor y un sabor especiales. Las limas son particularmente aromáticas, mucho más que el limón, y aunque puedan parecer iguales, la diferencia es evidente. El sabor y aroma de la lima son mucho más intensos. Como casi todo lo rico, la…
Ya decía yo que la mezcla del Derecho y la Gastronomía era una buena combinación. Podría decirse que mi vocación repostera y amor al buen comer unida a las leyes, tiene su origen en el sigo XVIII. La receta de hoy, un bizcocho Savarin, debe su nombre a Jean Anthelme Brillat-Savarin, jurista francés que escribió…