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Pan de Café y Nueces en panificadora | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Pan de Café y Nueces. En Panificadora.

Hacía unos cuantos días que no poníamos en marcha nuestra Panificadora, ¿verdad? Pues problema resuelto, porque hoy vamos a preparar este Pan de Café y Nueces. Así que ya podéis ir iniciando procedimiento para poder tener pan recién hecho para desayunar mañana.

Café y nueces, aunque no penséis que es un pan dulce.  Hay días en los que es imposible “arrancar” sin una buena taza de café, así que si además lo añadimos a nuestra tostada, creo que estaremos listos que para afrontar todo lo que se nos ponga por delante.

Pan de Café y Nueces en panificadora | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Pan de Café y Nueces en panificadora | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Tener pan recién hecho es un verdadero lujo. Pero a veces, lo de ponernos a amasar, o con los levados, no encaja en nuestro ritmo de vida. Por eso sigo pensando que la panificadora ha sido una de mis mejores inversiones. Es verdad que me gusta amasar, que disfruto y que se me olvidan casi todos los problemas cuando estoy entre masas. Pero gestionando tres blogs, más la vida diaria, a veces es casi imposible encontrar un hueco. Por eso me resisto a abandonar mi maquinita.

Pan de Café y Nueces en panificadora | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Pan de Café y Nueces en panificadora.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de café instantáneo
  • 150 ml de agua
  • 1 huevo L
  • 50 gr de mantequilla fundida
  • 1/4 cucharadita (tsp) de sal
  • 350 gr de harina panadera
  • 50 gr de azúcar moreno
  • 1 + 1/4 cucharadita (tsp) de levadura seca de panadería
  • 75 gr de nueces picadas

Elaboración:

  1. Mezclamos el café con agua hirviendo hasta que se disuelva por completo. Dejamos enfriar
  2. Incorporamos todos los ingredientes (excepto las nueces) en el orden que indique nuestra máquina. En mi caso siempre líquidos antes y por último harina y levadura.
  3. Seleccionamos el tamaño de pan: 750 gr / Programa: panes dulces o básico.
  4. Añadiremos las nueces cuando oigamos la señal.
  5. Siempre que estoy en casa o me acuerdo, justo antes de que empiece el último levado, extraigo las aspas.
  6. Una vez finalizado el programa, retiramos y desmoldamos. Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de cortar.

Pan de Café y Nueces en panificadora | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Nuestro pan está listo.

Natalia.

4 thoughts on “Pan de Café y Nueces. En Panificadora.

  1. Hola te he o os he descubierto hace poco me gustan vuestros blogs pero por ejemplo me gustaría que esta recetas la dieseis para poder hacer la a mano o con otros robots como Thermomix. Espero lo tengáis en cuenta.
    Un saludo desde Extremadura.☺️

    1. Buenos días Merche,
      Pues yo en cuanto me regaléis una Thermomix, encantada de hacer la adaptación. Hasta entonces, solo puedo indicar las recetas tal y como yo las hago, que sé que es como funcionan. Como por ejemplo este pan, que está hecho y horneado en la panificadora.
      Comprenderás que no puedo adaptar una receta a una máquina que yo no tengo y que no sé cuál será el resultado
      En cualquier caso, si usas la Thermomix de manera habitual, supongo que no te supondrá ninguna dificultad hacerlo.
      Natalia.

  2. Natalia, que bueno todo lo que haces, desde que descubrí tu blog me tienes entusiasmada.
    Muchas gracias por tu tiempo.

Puedes dejar un comentario. Me encanta leerlos.

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