Close
Guindas en Almíbar | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Cómo preparar Guindas en Almíbar

Que levante la mano el que tenga en casa una botella de guindas con anís o un tarro de guindas en almíbar. Todos, ¿verdad? Es uno de esos objetos, que junto con el libro de cocina de María Luisa o la Marquesa de Parabere hay en todas las casas, incluida la mía. Aunque yo como soy más de la realeza, cambio María Luisa por Marquesa 😉

Y es que cuando tu madre dice que “ha robado” unas cuantas guindas, en lo primero que piensas es en meterlas en almíbar. Y dicho y hecho. A limpiar, deshuesar e iniciar procedimiento.

Sólo almíbar, sin alcohol. Aunque no ha sido por falta de ganas. Simplemente estoy intentando portarme bien y centrarme en el #GinTonic, por eso de no tener muchos frentes abiertos 😉

Guindas en Almíbar | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Se preparan en nada de tiempo. Las tendréis listas para utilizar en bizcochos, magdalenas, galletas…, y para añadir al Martini. Seguro que esta última opción es la que más os gusta…, que os veo la cara…

Guindas en Almíbar

Ingredientes:

  • 600 gr de guindas
  • 100 gr de azúcar
  • 70 gr de agua

Elaboración:

  1. Lavamos las guindas y deshuesamos. Podemos dejar alguna con rabito para el Martini 😉
  2. En una cazuela ponemos agua y azúcar. Llevamos a ebullición.
  3. Añadimos las guindas y dejamos cocer durante 5 minutos.
  4. Retiramos del fuego, tapamos y dejamos reposar durante toda la noche.
  5. Al día siguiente, colamos y ponemos de nuevo el almíbar al fuego.
  6. Llevamos a ebullición, añadimos las guindas y cocemos de nuevo 5 minutos.
  7. Retiramos del fuego, dejamos enfriar, y envasamos.

Guindas en Almíbar | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Guindas en Almíbar | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Si no encontráis guindas, porque no es fácil, podéis hacerlo con cerezas.

Natalia.

 

Puedes dejar un comentario. Me encanta leerlos.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra POLÍTICA DE PRIVACIDAD Y COOKIES, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: