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Bundt Cake de Chocolate a la taza | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Bundt Cake de Chocolate a la taza

Hace unos días desde Let´s Chocolaat me hicieron llegar uno de sus nuevos productos. Se trata del chocolate a la taza, sabor avellana. Un chocolate que solo tendremos que calentar para disfrutarlo. Me propusieron preparar una receta, y después de probarlo y descubrir que está delicioso, el resultado es este Bundt Cake que os traigo hoy. Perfecto para empezar el primer viernes de primavera con alegría en el cuerpo.

Si sois de los que disfrutáis con una buena taza de chocolate, tenéis que probarlo. Y sabéis que no digo las cosas por decir, ni recomiendo algo que a mí no me guste. Cremoso, con el toque justo de avellana para poder apreciar todo el sabor del chocolate. Y con la comodidad de que solo tendremos que calentarlo y estará listo. En su web tenéis toda la información necesaria y podéis comprarlo siguiendo este enlace.

Bundt Cake de Chocolate a la taza | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Bundt Cake de Chocolate a la taza | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

La receta, muy sencilla. Y el resultado un bizcocho jugoso y suave. De esos que empiezas con un trocito pequeño y cuando te das cuenta queda menos de la mitad.

Bundt Cake de Chocolate a la taza | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Bundt Cake de Chocolate a la taza | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Y con un glaseado que lo hacen aún más irresistible.

Bundt Cake de Chocolate a la taza

Ingredientes:

Para un molde de 10-12 tazas

  • 200 gr de mantequilla
  • 220 gr de azúcar
  • 260 ml de chocolate a la taza sabor avellana
  • 3 huevos M
  • 300 gr de harina de todo uso
  • 1 cucharada (tbsp) de levadura química o polvo de hornear
  • pizca de sal
  • 100 gr de frambuesas
  • 100 gr de azúcar glas + chocolate a la taza para el glaseado

Elaboración:

  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. Preparamos nuestro molde. Como siempre, lo mejor es hacerlo con spray desmoldante para poder llegar bien a todos los recovecos.
  3. Tamizamos harina y levadura. Reservamos.
  4. Batimos bien mantequilla, que debe estar en pomada, y azúcar. Incorporamos los huevos uno a uno sin dejar de batir.
  5. Añadimos el chocolate a la taza, batiendo a velocidad baja.
  6. A continuación incorporamos harina y mezclamos con la ayuda de una espátula.
  7. Por último, añadimos las frambuesas.
  8. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos sobre la rejilla a 180º durante unos 50-55 minutos o hasta que al pinchar en el centro el tester salga limpio.
  9. Retiramos del horno y dejamos reposar dentro del molde durante 10 minutos.
  10. Desmoldamos y dejamos enfriar completamente.
  11. Preparamos nuestro glaseado mezclando azúcar glas y chocolate hasta tener la textura deseada.

Bundt Cake de Chocolate a la taza | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Bundt Cake de Chocolate a la taza | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Espero que os animéis a prepararlo porque estoy segura de que os encantará.

¡Buen fin de semana!

Natalia.

 

 

 

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