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Galletas de Miel y Azúcar Moreno | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Galletas de Miel y Azúcar Moreno

Creo que hace unos días ya os dije que durante los últimos meses había hecho un asalto en toda regla a Ytreats. Y porque la falta de tiempo y mi calendario de programación me condicionan, que de otro modo podría convertirse en un plagio. Y más desde que ha recuperado su «pasión galletera». Lo que ha hecho que también se despierte en mí de nuevo. Así que para darle vidilla a la sección de galletas del blog, que últimamente está un poco abandona, he decidido «robarle» estas Galletas de Miel y Azúcar Moreno.

Si seguís a Gloria habitualmente (si no lo hacéis, debéis) igual las habéis probado ya. Pero no importa, lo bueno se repite una y mil veces si hace falta. Y os puedo asegurar que estas galletas son deliciosas (y sencillas)

Galletas de Miel y Azúcar Moreno | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Os aviso que tendréis que andar rápidos, porque vuelan. Crees que aún queda alguna para acompañar el café, y cuando abres la lata, te encuentras el más absoluto vacío. Por eso, no dejéis para mañana las que podáis comer hoy 😉

Galletas de Miel

Fuente: Ytreats

Ingredientes:

  • 150 ml de aceite de girasol
  • 185 gr de azúcar moreno
  • 1 huevo M
  • 65 gr de miel (yo he usado miel de bosque La Puela)
  • 230 gr de harina de todo uso
  • 1 cucharadita (tsp) de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita (tsp) de bicarbonato
  • pizca de sal

Elaboración:

  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. Tamizamos harina, bicarbonato y sal.
  3. Mezclamos bien aceite, azúcar, huevo batido, vainilla y miel.
  4. Vamos añadiendo harina y mezclando. Si vemos que la masa es demasiado húmeda, podemos añadir una cucharada más de harina, pero no es una masa para estirar con rodillo.
  5. Con la ayuda de dos cucharas (o una cuchara de helado) formamos bolitas. Pasamos por azúcar y las colocamos sobre la bandeja de horno forrada con papel de horno. Tenéis que dejar bastante separación entre ellas, porque crecerán durante el horneado.
  6. Horneamos a 180º durante unos 10-12 minutos (el tiempo dependerá un poco del tamaño), o hasta que estén ligeramente doradas y la superficie se agriete ligeramente.
  7. Retiramos del horno y dejamos reposar sobre la bandeja durante 5 minutos.
  8. Luego pasamos a una rejilla para que se enfríen completamente.

Galletas de Miel y Azúcar Moreno | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Galletas de Miel y Azúcar Moreno | CON HARINA EN MIS ZAPATOS

Una no será suficiente.

Natalia.

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